В народе черемша известна как левурда, колба, чензели, еврейский и дикий лук, медвежий, гадючий и лесной чеснок. Размножается она семенами и вегетативно - дочерними луковичками. Семена используют только свежие, сбора прошлого года. Сеять их лучше под зиму. Для весеннего посева нужна обязательно стратификация в течение 80 - 100 дней при температуре 0 - 3 градуса. Семена, хранившиеся при комнатной температуре и посеянные весной, прорастут только весной следующего года. Семена заделывают на глубину 0,5 см.
- Черемша - это многолетнее дикорастущее растение. Сегодня ее успешно культивируют на приусадебных участках, выведены сорта «медвежонок» и «медвежий деликатес». Их используют в свежем виде как салатное остропряное растение, а также для маринования, засолки листьев и молодых цветочных стрелок.
- В гостях угостили салатом с черемшой. Расскажите, пожалуйста, что это за растение. И можно ли его вырастить самой?
Наш консультант - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры растениеводства МарГУ Любовь Владимировна КУДРЯШОВА.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРЕМШИ ИЗВЕСТНЫ С ДРЕВНИХ ВРЕМЕН И ИСПОЛЬЗУЮТСЯ СЕГОДНЯ КАК В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ, ТАК И В ФАРМАКОЛОГИИ
В каждом номере газеты программа кабельного телевидения
Издается с 1991 года Городской общественно-политический еженедельник Выходит по вторникам
Медвежий деликатес | Газета Йошкар-Ола
Комментариев нет:
Отправить комментарий